A tavola con il re. Un viaggio nella cucina medievale

Name: A tavola con il re. Un viaggio nella cucina medievale
Brand: Polistampa
SKU: 9788883049682-V
Price: 4.59 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By A. Evangelista

Only 1 item left in stock

Description

Firenze, Polistampa 2005, cm.17x24, pp.160, num.figg.a col.nt. legatura editoriale copertina figurata a colori. Grazie a un'accurata indagine incentrata sulla cucina toscana e più in generale italiana, Betty Barsantini, Anna Evangelista e Giovanna Lazzi ci regalano, con questo libro, un tuffo nel Medioevo, evocando banchetti principeschi e momenti di vita quotidiana in cui la tavola era la protagonista. Sono fedelmente riportate oltre 50 ricette medievali e rinascimentali, tutte ?tradotte' in italiano e riadattate al gusto e alla dispensa moderna, grazie al talento dello chef Antonio Piro. Il lettore è invitato a un appetitoso percorso, attraverso il quale potrà creare varianti alle ricette e scoprire i dettagli più curiosi e stimolanti. Il volume è arricchito da un ampio apparato di immagini a colori e da un curioso e divertente glossario, dove apprenderemo cosa sia, per esempio, l'agresto, il berricuocolo, la crespina, la stamegnia e lo stidione. Adattamento delle ricette: Antonio Piro. Si veda I edizione (novembre 1999): A tavola con il Re. Sapori antichi per gusti moderni 1999, cm 17x24, pp. 160, ill. col., cart., ? 12,39, esaurito

Product details

Number of Pages:: 160
Publication Date:: 2006-09-20
Publisher:: Polistampa
Languages:: Published: Italian, Original: Italian
ISBN10:: 8883049683
Minimum Reading Age:: 5
Maximum Reading Age:: 100

Buy on Amazon

Condition

Show less

Very good

Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.

Used - very good €4,59

Available immediately

€4,59

Incl. VAT, plus shipping costs

Add to Wishlist

Only 1 item left in stock

Verified second-hand article

Verified second-hand item

Free shipping from 19€

€4,59