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Nahrungszubereitung Schritt für Schritt

By Cornelia A.

Nahrungszubereitung Schritt für Schritt Leisure, Home & Garden

Nahrungszubereitung Schritt für Schritt

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Description
Das Lehrbuch Nahrungszubereitung Schritt für Schritt vermittelt grundlegende Kenntnisse der Nahrungszubereitung für die berufliche Ausbildung und für schulische Bildungsgänge der Sekundarstufe I und II. Es richtet sich an Auszubildende in hauswirtschaftlichen und personenversorgenden Tätigkeiten sowie an Lernende in der Berufsorientierung. Behandelt werden Gartechniken und Lebensmittel für eine vollwertige und ausgewogene Ernährung. Der theoretische Teil wird durch zahlreiche Bildrezepte ergänzt, die das Kochen und Backen in klaren Arbeitsschritten veranschaulichen. Kurze, leicht verständliche Anleitungen unterstützen das sichere Nachvollziehen der Arbeitsabläufe. Neben klassischen Gerichten enthält das Werk Rezepte aus arabischen Ländern sowie einzelne englischsprachige Rezepte. Dadurch ergeben sich Anknüpfungspunkte für interkulturelles Lernen und den Fremdsprachenerwerb. Die überarbeitete Auflage berücksichtigt aktuelle Anpassungen und enthält ergänzende Tipps und neue Rezepte.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
15
Number of Pages:
233
Release Date:
2020-09-01
Publication Date:
2020-09-22
Publisher:
Verlag Handwerk und Technik
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3582400336
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
424 g
Height:
24 cm
Width:
16.9 cm
Thickness:
1.2 cm
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