Placeholder text

Go to cart

Les cuineres de Sils

By Colectivo La Cuina a Sils

Les cuineres de Sils book

Les cuineres de Sils

0 - Default Title
Description
Ja fa anys que el collectiu La cuina de sils, constitu?t origin?riament per les populars ?vies de Sils de les divuit inicials han passat a la norantena actual, treballa per recuperar i preservar el patrimoni gastron?mic de Sils i, en general, de tota la comarca de la Selva. El resultat d'aquest esfor? ?s Les cuineres de Sils.Aquest llibre vol girar els ulls a la hist?ria i recordar qu? menjaven els nostres avantpassats; com cuinaven; quines possibilitats oferien l'hort, el camp i la vinya, les carns i els peixos, els cargols, les fruites, els bolets, les maneres d'amanir, de fer conserva o licor, de cuinar cada dia, tot revisant els costums i les tradicions rurals, que perillen de quedar perduts en l'oblit. Les cuineres de Sils ?s un punt de refer?ncia el del record vivent d'unes dones i una manera de fer que encara ?s pr?ctica habitual de certes cases i fam?lies. Per? tamb? ?s una manera d'entendre la cuina com a acte social, un esdeveniment del qual en participa tota la comunitat.Unes receptes tan senzilles com saboroses que, generaci? rere generaci?, han inspirat molts bons ?pats.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
256
Release Date:
2006-07-01
Publication Date:
2006-07-31
Publisher:
RBA Libros
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8478717544
ISBN13:
9788478717545
Weight:
400 g
Height:
160 cm
Width:
240 cm
Currently sold out