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Le carnet de recettes de Mamine Cézanne
Le carnet de recettes de Mamine Cézanne
Les Renoir et les Cézanne se réunissaient, l'hiver à Paris, l'été à Marlotte, une bourgade proche de Barbizon, découverte par les peintres de la génération précédente, pour conjuguer les bonheurs de l'art et de la table avec des proches qui s'appelaient Jean Giraudoux ou Valentine Tessier, dans une vaisselle signée Monet. Recueillies par la belle-fille de Cézanne qui les tenait d'Aline Renoir, consignées dans d'émouvants carnets jaunis, tachés, recollés, ces recettes, aussi savoureuses que faciles à exécuter, sont aujourd'hui arrachées de l'oubli par Aline Cézanne, petite-fille du peintre, avec la complicité de la journaliste gastronomique Jacqueline Ury et du photographe Philippe Asset qui a utilisé un appareil « à la chambre » et un objectif datant de 1890 pour restituer la finesse des couleurs de l'époque.
