Bread

Name: Bread
Brand: -
SKU: 9780789435132-G
Price: 6.51 EUR
Availability: InStock

Nur noch 1 Artikel auf Lager

Beschreibung

Ultimate Bread brings bread-making to the home kitchen in an exquisitely illustrated primer. After visiting a gallery of the world's breads, the authors, French-born baker Eric Treuille, and Italian-born baker, Ursula Ferrigno, introduce you to the "Baking Essentials" a complete illustrated guide to the key ingredients and equipment used in breadmaking. Then it's time for the "Basic Techniques" -- mixing, kneading, shaping, and baking -- that turn the humble ingredients of flour, water and yeast into an amazing assortment of breads. Never again will you wonder how your dough should look after the first knead or how the crust should feel when it comes out of the oven. The step-by-step photographs and easy-to-follow instructions demystify all the steps. The heart and soul of Ultimate Bread, however, is the more the 100 inspiring recipes drawn from bread-making traditions around the world. Each bread is a variation on a simple theme: flour, water, leaven, and time. It's best to begin with the starter bread recipes which utilize methods illustrated in the basic techniques. When ready to move beyond the basics, flavored breads provide an extra taste dimension, while enriched breads transform basic bread dough with the addition of oil, butter, and eggs. Quick, flat and festive breads offer delicious possibilities from around the world. After working through the recipes in this book, your repertoire will range from simple Pain Ordinaire (Basic White Bread) to the grand and festive Panettone (Milanese Christmas Bread).

Produktdetails

Typ:: Buch
Sprachen:: Veröffentlicht: Englisch , Original: Englisch
Seitenzahl:: 168
Veröffentlichungsdatum:: 1709
ISBN / EAN:: 06355170351319780789435132
Gewicht:: 1043 g
Maße:: 29/3/23 cm

Bei Amazon kaufen

Die gelieferte Auflage kann ggf. abweichen.

Gesetzliche Gewährleistungsrechte

Zustand

Weniger anzeigen

Gut

Die Artikel tragen minimale Spuren vergangener Nutzungen, wie leichte Kratzer oder Erinnerungen in Form von Markierungen. Diese Gebrauchsspuren verleihen den Artikeln einen charmanten Charakter und erzählen Geschichten von ihren vorherigen Besitzern, während sie in ihrer Funktionalität jedoch nicht beeinträchtigt werden.

Gebraucht - Gut 6,51 €

Sofort lieferbar

6,51 €

Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Auf den Merkzettel

Nur noch 1 Artikel auf Lager

Geprüfte Second Hand Artikel

Geprüfte Gebrauchtware

Versandkostenfrei ab 19€

6,51 €

Abonnieren Sie unseren Newsletter für Angebote un Aktionen!

Bread

Beschreibung

Produktdetails