Risotto originale

Name: Risotto originale
Brand: Hädecke Verlag GmbH
SKU: 9783775006316-V
Price: 6.84 EUR
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Von Franco Luise

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Beschreibung

Risotto ist wie das "kleine Schwarze" in der Mode: er lässt sich mit den unterschiedlichsten Zutaten immer wieder abändern und der jeweiligen Situation anpassen, egal ob gemütliches Familienessen oder anspruchsvolle Einladung - und er ist in jeder Variation ein Hochgenuss! Das A und O für einen perfekten Risotto ist jedoch die richtige Technik und das richtige Equipment. Dafür bietet Franco Luise in seinem Buch eine ausführliche Schritt-für Schritt-Anleitung und die 10 goldenen Regeln für das perfekte Gelingen eines Risottos. Dazu die Grundrezepte für vier Brühen (Rind- und Gemüsebrühe, Fisch- und Krustentierfonds) und 27 köstliche Rezepte durch die vier Jahreszeiten. Je sieben für Frühling, Sommer, Herbst und sechs für den Winter, in denen der Risotto seinen Auftritt auch mal als Timbale, Puffer, als Gemüsefüllung, Törtchen oder gefülltes Bällchen hat.

Produktdetails

Typ:: Buch
Edition:: 2
Sprachen:: Original: Deutsch
Seitenzahl:: 64
Herausgeber:: Hädecke Verlag GmbH
Veröffentlichungsdatum:: 2021-10-31
Erscheinungsdatum:: 2021-10-01
ISBN / EAN:: 9783775006316
Gewicht:: 350 g
Maße:: 19/21/2 cm
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