{"product_id":"yu-zhou-la-baguette-et-la-fourchette-les-tribulations-d-un-gastronome-chinois-en-france-9782213665931","title":"La baguette et la fourchette : les tribulations d'un gastronome chinois en France","description":"\u003cp\u003eUn jour qu'il préparait pour un ami français une tasse\n de «Puits du dragon» - un thé extrêmement délicat\n et précieux -, Yu Zhou lui raconte comment les Chinois,\n devenus récemment consommateurs de grands crus, ajoutent\n du soda dans leur verre pour supporter le goût d'un bordeaux\n ou d'un bourgogne. Son ami s'offusque et lui réclame du lait\n et du sucre pour son thé... Une association parfaitement\n aberrante pour un Chinois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFin gourmet arrivé en France pour ses études, Yu Zhou\n est séduit par la gastronomie française et comprend très vite\n que l'art de la table est le meilleur lien entre les civilisations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDepuis, il explique la Chine aux Français à travers l'aventure\n culinaire : pourquoi ce qui est jugé «fade» ici a-t-il une\n si délicieuse saveur là-bas ? Pourquoi les raviolis sont-ils par\n nature meilleurs que les sandwiches ? Qu'y a-t-il dans une\n «Soupe de perles, d'émeraude et de jade blanc» ?\u003c\/p\u003e","brand":"Fayard","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53845780988246,"sku":"9782213665931-V","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782213665931_1_47fdb735-934d-40f3-898f-2bfa71fb0d3f.jpg?v=1783488842","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/yu-zhou-la-baguette-et-la-fourchette-les-tribulations-d-un-gastronome-chinois-en-france-9782213665931","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}