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Maultaschen: Genuss in Hülle mit Fülle

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Maultaschen: Genuss in Hülle mit Fülle

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Die Maultasche ist ein Spitzenerzeugnis der schwäbischen Küche und hat längst ihren Siegeszug weit über die schwäbischen Grenzen hinweg angetreten.Dieses Appetit machende Buch zeigt Schritt für Schritt wie man diesen Genuss in Hülle mit Fülle selber zubereiten kann: von der Teigherstellung über die Zubereitung von leckeren Fleisch-, Fisch-, vegetarischen und süßen Füllungen bis zur formvollendeten Verpackung und Anrichtung der Maultasche.Es verrät mehr als 50 raffinierte Rezepte und erzählt in historischen Anekdoten und skurrilen Geschichten die Erfolgsgeschichte des schwäbischen Nationalgerichts.Mit einem Vorwort von Manfred Rommel.
Product details
Edition:
2
Publisher:
Hampp Stuttgart
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3936682992
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