{"product_id":"thomas-wolffgang-hotel-restaurant-grundstufe-gastgewerbliche-berufe-9783805708296","title":"Hotel \u0026 Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe","description":"Die gastgewerblichen Berufe sind 2022 nach über 20 Jahren neu geordnet worden, außerdem wurde ein neuer Beruf geschaffen. Die Ausbildungsinhalte spiegeln die Weiterentwicklung im Gastgewerbe ebenso wider wie etablierte und neue Fertigkeiten und Kompetenzen.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nAutoren und Verlag haben mit der Medienreihe \"Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche\" die Herausforderung angenommen und Bücher geschaffen, die die Lehrpläne wirkungsvoll umsetzen.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDer vorliegende erste Band, \"Hotel \u0026amp; Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe\" wendet sich an alle Auszubildenden der fünf Berufe in den Bereichen Hotel und Restaurant. Die Lehrpläne enthalten für das erste Ausbildungsjahr aller gastgewerblichen Berufe identische Inhalte.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nWas ist das Besondere an diesem Buch?\n\u003cbr\u003e\nGliederung nach den Lernfeldern der Lehrpläne\n\u003cbr\u003e\nNeuester Stand von Ausstattung, Technik, Arbeitsweisen\n\u003cbr\u003e\nPraxisorientierte fundierte pädagogische Wissensvermittlung\n\u003cbr\u003e\nAlle neuen Themen ausführlich behandelt, u. a. Arbeiten und Kommunikation im Team, eigene Rolle, Reflexion und Konfliktbewältigung, digitales Arbeiten, Nachhaltigkeit, Verbraucherschutz, vegetarische und vegane Ernährung\n\u003cbr\u003e\nAusführliche Darstellung, erweitertes Stichwortverzeichnis, großer Seitenumfang als Angebot\n\u003cbr\u003e\nVerbesserte Praktikabilität","brand":"Pfanneberg Fachbuchverlag","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53566814388566,"sku":"9783805708296-V","price":24.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53497941852502,"sku":"9783805708296-G","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783805708296_1_52b9080b-685e-4708-a7e5-922f859cc6da.jpg?v=1781684163","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/thomas-wolffgang-hotel-restaurant-grundstufe-gastgewerbliche-berufe-9783805708296","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}