{"product_id":"suneetha-vuppu-lipazy-mikrobiologiczne-w-przemy-le-9786208909383","title":"Lipazy mikrobiologiczne w przemy¿le","description":"W dzisiejszym ¿wiecie mikroorganizmy odgrywaj¿ niezwykle wän¿ rol¿. Enzymy s¿ ich g¿ównymi produktami. Od 2000 roku ogromne zainteresowanie budzi badanie struktury lipaz mikrobiologicznych. Unikalna aktywacja mi¿dzyfazowa lipaz jest wyj¿tkowym zjawiskiem, które wykorzystuje si¿ do zrozumienia zwi¿zków mi¿dzy ich struktur¿ a funkcj¿. Analiz¿ strukturaln¿ mo¿na przeprowadzi¿ dla oczyszczonych lipaz mikrobiologicznych. Pierwsz¿ struktur¿ biäka (sekwencj¿ aminokwasów) mo¿na okre¿li¿ metodami takimi jak degradacja Edmana lub tandemowa spektrometria masowa. Zjawisko to jest wäne dla ró¿nych badä enzymologicznych, biofizycznych i krystalograficznych.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703254901078,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208909383_1_ae49f895-c9fd-4d85-8e0b-6012e6bdeb93.jpg?v=1781758710","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/suneetha-vuppu-lipazy-mikrobiologiczne-w-przemy-le-9786208909383","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}