{"product_id":"smil-vaclav-come-sfamare-il-mondo-storia-e-futuro-del-cibo-9788806265229","title":"Come sfamare il mondo. Storia e futuro del cibo","description":"Perché fra i maggiori produttori di cibo al mondo ci sono anche Paesi in cui la malnutrizione è più diffusa che altrove? Perché sprechiamo ogni giorno l'equivalente di 1000 chilocalorie a persona? Sarebbe possibile, e giusto, diventare tutti vegani? Con l'autorevolezza dello scienziato, la sapienza dello storico e la chiarezza del grande divulgatore, Vaclav Smil ci guida in un viaggio nel passato, nel presente e nel futuro dell'alimentazione. E ci spiega attraverso numeri, esempi, aneddoti, che dar da mangiare a una popolazione in crescita senza danneggiare il pianeta non è un'utopia, ma un obiettivo raggiungibile. Un libro fondamentale per chi vuole informarsi, al di là di preconcetti e mistificazioni, su una delle sfide più pressanti che l'umanità deve affrontare.","brand":"Einaudi","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53724302901590,"sku":"9788806265229-N","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53523908100438,"sku":"9788806265229-V","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788806265229_1_74f7ead0-90a6-4909-b5a6-56c88fb9b22b.jpg?v=1781691523","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/smil-vaclav-come-sfamare-il-mondo-storia-e-futuro-del-cibo-9788806265229","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}