{"product_id":"siegfried-souci-w-food-composition-and-nutrition-tables-die-zusammensetzung-der-lebensmittel-naehrwert-tabellen-la-composition-des-aliments-tableaux-des-valeurs-nutritives-9780849341410","title":"Food composition and nutrition tables. Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert, Tabellen. La composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives","description":"Ce recueil de tableaux créé en 1962 par les professeurs S.W. Souci, W. Fachmann et H. Kraut, portant sur plus de 800 aliments incluant 300 composants, est actualisé à partir de la littérature scientifique disponible. Répondant au débat actuel sur l'importance des composés bioactifs dans l'alimentation moderne, la diversité des composants a été élargie aux aspects prophylactiques. ©Electre 2026","brand":"DA Information Services","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53604747739478,"sku":"9780849341410-V","price":64.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9780849341410_1_1ac949d3-4c19-4b7e-8a33-9446370a44e4.jpg?v=1781721807","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/siegfried-souci-w-food-composition-and-nutrition-tables-die-zusammensetzung-der-lebensmittel-naehrwert-tabellen-la-composition-des-aliments-tableaux-des-valeurs-nutritives-9780849341410","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}