{"product_id":"serventi-silvano-l-alimentation-des-francais-pendant-la-grande-guerre-9782817706115","title":"L'alimentation des Français pendant la Grande Guerre","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUne approche originale de la guerre de 1914 :\u003cbr\u003e\nQue mangeait-on dans les tranchées ?\u003cbr\u003e\nComment la guerre a-t-elle modifié les habitudes alimentaires en France ?\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Première Guerre mondiale a bouleversé les usages alimentaires des Français. Sur le front, la soupe avalée sous les balles, les boîtes de singe, les spécialités de pays reçues dans les colis, les ripailles entre copains au cantonnement sont autant d'occasions de découvrir d'autres goûts et saveurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans la partie de la France sous occupation allemande, la pénurie est permanente. Dans la France libre, la situation est plus contrastée. Rien de comparable entre les repas rustiques des paysans et les tables raffinées de la haute société parisienne sur lesquelles rien ne manque.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'écoute des témoins du temps et attentif aux archives, l'auteur dresse un portrait de la France en guerre, en l'observant manger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe texte est l'édition en poche de \u003ci\u003eLa cuisine des tranchées\u003c\/i\u003e, paru aux Éditions Sud Ouest en 2014.\u003c\/p\u003e","brand":"SUD OUEST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53916100198742,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782817706115_1_47015e30-6794-4d60-a470-e4fcf2ee262e.jpg?v=1781883845","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/serventi-silvano-l-alimentation-des-francais-pendant-la-grande-guerre-9782817706115","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}