{"product_id":"sehwag-sneha-alimentos-para-el-destete-9786209401855","title":"Alimentos para el destete","description":"El periodo de destete se sitúa entre los 4 meses y el año de edad, cuando la lactancia materna prácticamente desaparece. Este periodo requiere un aporte nutricional adecuado para satisfacer la creciente demanda de energía, proteínas y micronutrientes de los bebés en crecimiento. Si no se satisfacen estas demandas, puede producirse malnutrición e incluso mortalidad. Esto afecta al desarrollo de alimentos para el destete, que deben ser ricos en proteínas, energía y micronutrientes, con un alto volumen dietético, así como una alta digestibilidad y biodisponibilidad. Esta monografía consta de cinco capítulos que siguen una información ordenada sobre nutrición infantil, malnutrición, alimentos para el destete, aspectos de procesamiento de los alimentos para el destete y estudio de casos. Este documento puede servir como literatura informativa para comprender mejor los alimentos para el destete y las metodologías de desarrollo. Los resultados presentados pueden ser beneficiosos para los estudiantes e investigadores que trabajan en el desarrollo de alimentos para el destete en instituciones académicas, organizaciones de I+D e industrias alimentarias.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814272852310,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/sehwag-sneha-alimentos-para-el-destete-9786209401855","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}