{"product_id":"sehwag-sneha-alimenti-per-lo-svezzamento-9786209406973","title":"Alimenti per lo svezzamento","description":"Il periodo dello svezzamento va dai 4 mesi a 1 anno di età, quando l'allattamento al seno da parte della madre viene praticamente interrotto. Questo periodo richiede un adeguato apporto di nutrienti per soddisfare la crescente domanda di energia, proteine e micronutrienti da parte del bambino in crescita. L'incapacità di soddisfare tali esigenze può portare alla malnutrizione e persino alla mortalità. Ciò riguarda lo sviluppo di alimenti per lo svezzamento che devono essere ricchi di proteine, energia e micronutrienti, con un elevato volume alimentare, insieme ad un'elevata digeribilità e biodisponibilità. Questa monografia è composta da cinque capitoli che seguono un ordine informativo su nutrizione infantile, malnutrizione, alimenti per lo svezzamento, aspetti della lavorazione degli alimenti per lo svezzamento e caso di studio. Questo documento può servire come letteratura informativa per una migliore comprensione degli alimenti per lo svezzamento e delle metodologie di sviluppo. I risultati presentati possono essere utili per studenti e ricercatori che lavorano allo sviluppo di alimenti per lo svezzamento in istituzioni accademiche, organizzazioni di ricerca e sviluppo e industrie alimentari.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814447636822,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/sehwag-sneha-alimenti-per-lo-svezzamento-9786209406973","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}