{"product_id":"sanchez-sylvie-pizza-cultures-et-mondialisation-9782271086822","title":"Pizza : cultures et mondialisation","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eHistoire\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003e\n        \u003cb\u003ePizza\u003c\/b\u003e. Cultures et mondialisation\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eObjet simple et modeste, la pizza demeure à ce jour un cas d'école exemplaire pour comprendre les mécanismes inhérents à l'emprunt et au changement culturel. Elle s'est diffusée à travers le temps et l'espace avec une insolente persistance, prenant les traits d'une coquette polymorphe qui nous permet de penser la mondialisation autrement qu'en termes d'homogénéisation culturelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu XVI\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle à nos jours, cet ouvrage suit la pizza dans ses périples, à travers les évolutions qui l'ont touchée, entre avatars et merveilles culinaires, et nous découvre le destin hors norme de cette petite napolitaine devenue étendard de la modernité.\u003c\/p\u003e","brand":"CNRS éditions","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53539649651030,"sku":"9782271086822-V","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/sanchez-sylvie-pizza-cultures-et-mondialisation-9782271086822","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}