{"product_id":"rodriguez-susana-vida-conservas-naturales-de-las-4-estaciones-las-mejores-recetas-de-150-horticultores-biologicos-9788476287071","title":"Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos","description":"Frutas, verduras, especias... ¡Conserve todo su sabor y su valor nutritivo con verdaderas conservas naturales! Con este libro aprenderá a conservar los alimentos sin desnaturalizarlos, gracias a diez métodos eficaces, económicos y sencillos de aplicar. La pasteurización, el secado, la fermentación láctica, la conservación en aceite, en sal, en azúcar o en vinagre son técnicas de conservación con una larga tradición y hoy caídas en desuso por la invasión de conservas industriales y de congelados. No obstante, a menudo estos métodos tradicionales no se limitan a conservar los alimentos, sino que los transforman y los enriquecen con nuevos sabores, además de preservar las vitaminas mejor que los procedimientos de congelación o esterilización. Este libro ofrece 250 recetas para conservar más de 100 alimentos diferentes, y nos permiten gozar del sabor de las conservas naturales y saludables. ¡150 autores! Este libro es fruto de una investigación llevada a cabo por Terre Vivante entre los lectores de su revista æLes Quatre Saisons du jardinageÆ, y en él se han recopilado las mejores recetas de 150 horticultores biológicos.","brand":"Ediciones del Serbal, S.A.","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53134888141142,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788476287071_1.jpg?v=1782325675","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/rodriguez-susana-vida-conservas-naturales-de-las-4-estaciones-las-mejores-recetas-de-150-horticultores-biologicos-9788476287071","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}