{"product_id":"rabia-saeed-irradiacao-gama-como-tratamento-de-quarentena-para-figos-secos-9786209336317","title":"Irradiação gama como tratamento de quarentena para figos secos","description":"A investigação atual visa a utilização de baixas doses de irradiação gama com cobalto 60, não só para prolongar o prazo de validade dos figos secos, mas também para reduzir a extensão dos surtos clínicos fatais associados ao consumo de figos secos contaminados. Em última análise, as perdas pós-colheita devido ao processamento em várias etapas da fruta também serão reduzidas. Para esse fim, foram selecionadas duas doses baixas, ou seja, 0,25 e 0,5 kGy, a fim de atingir os objetivos pretendidos. As doses selecionadas foram ótimas para a manutenção das características sensoriais e o controlo da infestação. O estudo concluiu que, para reduzir a carga biológica global, devem ser utilizadas doses mais altas ou mais baixas em combinação com tratamentos físico-químicos seguros.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809906483542,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209336317_1.jpg?v=1781816189","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/rabia-saeed-irradiacao-gama-como-tratamento-de-quarentena-para-figos-secos-9786209336317","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}