{"product_id":"puxan-cuisine-basque-des-recettes-des-chefs-des-produits-des-producteurs-un-terroir-9782017059547","title":"Cuisine basque : des recettes, des chefs, des produits, des producteurs, un terroir","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCuisine basque\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e20 chefs\u003cbr\u003e\n  72 recettes\u003cbr\u003e\n  11 focus produits\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Bayonne à Saint-Jean-de-Luz, en passant par Ainhoa et Itxassou, voyagez au coeur des terres du Pays basque, et découvrez un savoir-faire traditionnel et respectueux des produits du terroir. Les recettes et personnalités de cet ouvrage mettent toutes à l'honneur les saveurs épicées et la culture locale. Nous sommes partis à la rencontre de cultivateurs, d'éleveurs ou maraîchers passionnés, qui vous feront découvrir les produits typiques de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingt chefs basques ont accepté de partager leurs recettes, des plus familiales et traditionnelles comme la fameuse piperade, l'axoa d'Espelette, le txangurro de crabe ou encore le gâteau basque, aux plus modernes et créatives comme le tarama de merlu aux oeufs de truite de Banka ou encore le thon marmitako revisité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ mi-chemin entre héritage et modernité, la cuisine colorée du Pays basque vous invite pour une balade gourmande le temps de ce livre.\u003c\/p\u003e","brand":"HACHETTE PRAT","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":54207613141334,"sku":"9782017059547-N","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53874055676246,"sku":"9782017059547-V","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782017059547_1.jpg?v=1781857787","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/puxan-cuisine-basque-des-recettes-des-chefs-des-produits-des-producteurs-un-terroir-9782017059547","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}