{"product_id":"preeti-shukla-jadalna-pow-oka-opakowanie-i-cechy-jako-ciowe-jaggery-9786209463303","title":"Jadalna pow¿oka, opakowanie i cechy jako¿ciowe jaggery","description":"Jaggery, czczony jako \"gur\" w pó¿nocnych Indiach i \"panela\" w Ameryce ¿aci¿skiej, to tradycyjny s¿odzik pochodz¿cy z soku z trzciny cukrowej, ceniony za bogaty profil od¿ywczy i przyjazn¿ dla ¿rodowiska produkcj¿. W przeciwie¿stwie do rafinowanego cukru, jaggery zachowuje bogactwo mineräów, witamin i biäek, zdobywaj¿c swoje miejsce w Ajurwedzie jako \"cukier leczniczy\", który wspomaga trawienie i od¿ywia zdrowie. Powszechnie stosowana w zastosowaniach kulinarnych i farmaceutycznych w stanach takich jak Maharashtra, Gujarat i Bengal Zachodni, atrakcyjno¿¿ jaggery jest niezaprzeczalna, ale jej przechowywanie stanowi powäne wyzwanie. Te bezsmakowe, elastyczne folie, w po¿¿czeniu z op¿acalnymi opakowaniami polietylenowymi lub pró¿niowymi, mog¿ ograniczy¿ wch¿anianie wilgoci, wyd¿u¿y¿ okres przydatno¿ci do spo¿ycia i zachowä jako¿¿. Niniejsza ksi¿¿ka bada potencjä transformacyjny jadalnych pow¿ok na bazie WPC i innowacyjnych technik pakowania w celu poprawy w¿äciwo¿ci jaggery w okresie przydatno¿ci do spo¿ycia, umo¿liwiaj¿c rolnikom efektywne przechowywanie ich produktów i zapewnienie lepszych cen rynkowych. Dzi¿ki rygorystycznym badaniom i praktycznym zastosowaniom staramy si¿ sprostä wyzwaniom zwi¿zanym z konserwacj¿ tego zdrowego s¿odzika, zapewniaj¿c jego trwä¿ warto¿¿ w dietach i gospodarkach na cäym ¿wiecie.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814461104470,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209463303_1_46589c91-a010-4db5-bdf3-83a33ef74c45.jpg?v=1783404998","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/preeti-shukla-jadalna-pow-oka-opakowanie-i-cechy-jako-ciowe-jaggery-9786209463303","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}