{"product_id":"philippe-voluer-la-biere-en-lorraine-a-l-epoque-des-lumieres-l-exemple-de-nancy-et-de-stenay-9782876926639","title":"La bière en Lorraine à l'époque des Lumières : l'exemple de Nancy et de Stenay","description":"\u003cp\u003eHistorien, lorrain de souche et de\n coeur, passionné par l'histoire de la\n bière à l'exploration de laquelle il se\n consacre depuis plus de vingt ans,\n Philippe Voluer a écrit de nombreux\n ouvrages qui font référence dans sa\n spécialité. Saisissant opportunément\n l'occasion du 250\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e anniversaire de la\n place Stanislas à Nancy et des festivités\n célébrant le siècle des Lumières\n et avec la complicité du Musée\n Français de la Brasserie à Saint\n Nicolas de Port, il s'est engagé dans\n une recherche historique sur la brasserie\n au XVIII\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle. Après avoir\n mené un gros travail d'investigation, il\n publie ici les principales conclusions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn s'appuyant sur les exemples de Stenay et de\n Nancy, il nous montre comment le siècle des\n Lumières fut une période charnière pour la brasserie\n lorraine qui, bien qu'encore artisanale, avait déjà\n posé les jalons de la révolution technologique du XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e\n siècle et de la grande industrie brassicole moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Serpenoise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53867127308630,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782876926639_1_ae960e92-78bc-4c74-8ad3-1b5321ca1206.jpg?v=1783558745","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/philippe-voluer-la-biere-en-lorraine-a-l-epoque-des-lumieres-l-exemple-de-nancy-et-de-stenay-9782876926639","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}