{"product_id":"paul-pellaprat-la-cuisine-familiale-et-pratique-9782082005821","title":"La Cuisine familiale et pratique","description":"\u003cp\u003eCe livre d'H.-P. Pellaprat, célèbre professeur de cuisine, est un classique de la littérature culinaire. Vendu à plus de 3 millions d'exemplaires depuis sa parution, il a été le guide incontesté de la bonne cuisine pour plusieurs générations de gourmands et de gourmets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette nouvelle édition, revue et augmentée, prend en compte l'évolution moderne de l'art de la table et le besoin du lecteur d'aujourd'hui d'accéder rapidement à une information claire. Les recettes ont été révisées afin d'en alléger certaines et d'actualiser un certain nombre de techniques culinaires. Les temps de cuisson ont été vérifiés : les aliments sont cuits moins longtemps de nos jours et nos fours sont plus performants que ceux d'hier. Les méthodes ont été révisées afin que le lecteur puisse suivre pas à pas les étapes de réalisation des recettes. Les listes d'ingrédients ont été complétées afin que, d'un coup d'œil, apparaisse le détail complet des produits nécessaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParmi les 500 recettes proposées, des plus simples aux plus élaborées, les débutants trouveront les bases indispensables pour préparer les meilleurs plats. Les amateurs confirmés y découvriront des recettes raffinées pour accommoder viandes, volailles, poissons, légumes... Les chapitres consacrés à la pâtisserie, aux conserves et aux confitures, aux boissons et à la cuisine de régime font de ce livre complet le manuel indispensable pour bien cuisiner en toutes circonstances.\u003c\/p\u003e","brand":"FLAMMARION","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53608104034646,"sku":"9782082005821-N","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53930488529238,"sku":"9782082005821-V","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53930480795990,"sku":"9782082005821-G","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53546273472854,"sku":"9782082005821-B","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782082005821_1.jpg?v=1781700163","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/paul-pellaprat-la-cuisine-familiale-et-pratique-9782082005821","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}