{"product_id":"patel-piyush-effetto-protettivo-della-vitamina-e-contro-la-tossicita-indotta-dall-acrilammide-9786209139727","title":"Effetto protettivo della vitamina E contro la tossicità indotta dall'acrilammide","description":"Recentemente, la FDA ha approvato che gran parte degli alimenti come patatine fritte, patatine, toast, ciambelle ecc., cotti ad alta temperatura, sia che siano al forno, fritti, arrostiti, grigliati o tostati, formano una sostanza chimica chiamata acrilammide che provoca cancro, tossicità riproduttiva e neurotossicità. Tuttavia, la vitamina E, un antiossidante naturale ampiamente utilizzato, attenua l'effetto tossico dell'acrilammide. Pertanto, negli ultimi tempi, il consumo di tali alimenti è diventato una questione critica per la salute dell'uomo.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762936996182,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209139727_1.jpg?v=1781800756","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/patel-piyush-effetto-protettivo-della-vitamina-e-contro-la-tossicita-indotta-dall-acrilammide-9786209139727","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}