{"product_id":"patel-piyush-efeito-protetor-da-vitamina-e-contra-a-toxicidade-induzida-pela-acrilamida-9786209134609","title":"Efeito protetor da vitamina E contra a toxicidade induzida pela acrilamida","description":"Recentemente, a FDA aprovou que muitos alimentos como batatas fritas, batatas chips, torradas, donuts, etc., cozinhados a altas temperaturas, sejam eles assados, fritos, torrados ou grelhados, formam uma substância química chamada acrilamida, que causa cancro, problemas reprodutivos e neurotoxicidade. No entanto, a vitamina E, um antioxidante natural amplamente utilizado, ameniza o efeito tóxico da acrilamida. Portanto, nos últimos tempos, o consumo desses alimentos tornou-se uma questão crítica em relação ao estado de saúde do ser humano.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762834530646,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209134609_1.jpg?v=1781800665","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/patel-piyush-efeito-protetor-da-vitamina-e-contra-a-toxicidade-induzida-pela-acrilamida-9786209134609","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}