{"product_id":"notter-philipp-kraeuter-und-gewuerze-9783037804278","title":"Kräuter und Gewürze","description":"Symphonie der Aromen: Gew?rze sind Musik f?r den Gaumen\n\u003cbr\u003e\nIn diesem ganzheitlichen Gew?rzbuch findet sich alles rund ums Thema W?rzen: Einmalige Aroma-Men?s, ein unschlagbares Lexikon mit 100 W?rzpflanzen-Portr?ts und eine hilfreiche Gew?rzpraxis mit vielen Grundrezepten und Tipps.\n\u003cbr\u003e\nEinfach unwiderstehlich sind die D?fte von Vanille, Kardamom und Zimt oder Salbei, Thymian und Co. Unz?hlige entdeckenswerte Gew?rze zaubern Aromen und D?fte auf den Teller, die alle bisherigen Vorstellungen von Genuss ?bertreffen. Die hohe Kunst des W?rzens besteht jedoch darin, verschiedene Aromen subtil aufeinander abzustimmen, so dass keiner der Mitspieler dominiert.In diesem Buch steht das W?rzen und Aromatisieren von Speisen im Vordergrund, wobei im Lexikonteil auch Verwendungsm?glichkeiten in der Heilkunst erw?hnt werden. Inspiration zu den Rezepten sind die wichtigsten K?chen der Welt. Zahlreiche nicht rezeptgebundene K?chentipps rund ums Kochen mit Gew?rzen sowie Grundrezepte f?r eigene Gew?rzmischungen und Basics erg?nzen das Gew?rzbuch. Eine F?lle an Anregungen f?r Einsteiger oder Profis, die es w?rzig m?gen.\n\u003cbr\u003e\nAus dem Inhalt:\n\u003cbr\u003e\nLexikon Rund 100 Steckbriefe von Ajowan bis Zwiebel (Stichworte: Botanik, Herkunft und Anbau, Geruch\/Geschmack, Verwendung, Inhaltsstoffe, Geschichte, Heilkunde)Gew?rzpraxis Gew?rze einkaufen und lagern. Herstellen von BasicsRezepte Kalte und warme H?ppchen, kleine Mahlzeiten, Mittelpunkte mit Fleisch, Mittelpunkte mit Fisch und Meeresfr?chten, kalte und warme Desserts","brand":"Fona Verlag AG","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53426359927126,"sku":"9783037804278-V","price":11.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783037804278_1.jpg?v=1778004505","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/notter-philipp-kraeuter-und-gewuerze-9783037804278","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}