{"product_id":"noel-philippe-geographie-gastronomique-vol-1-la-france-9782206032481","title":"Géographie gastronomique. Vol. 1. La France","description":"\u003cp\u003eCe Mini-Maxi est un voyage au coeur des 22 régions et des DOM-TOM dans\n lequel l'auteur présente les ressources et les caractéristiques\n gastronomiques de chacune d'entre elles, montrant ainsi la richesse et la\n diversité de notre territoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque région est traitée sous divers aspects complémentaires :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eun résumé historique et une évocation du patrimoine culturel ouvrent le\n chapitre ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eune présentation rapide des aspects géographiques et économiques est\n ensuite proposée ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eune liste des produits locaux, associés à des exemples de spécialités\n culinaires, est dressée ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003equelques recettes facilement réalisables et des exemples de menus\n viennent compléter cette présentation ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eenfin, des travaux de recherche invitent l'élève à approfondir ses\n connaissances sur la gastronomie française.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCe tour d'horizon des cuisines régionales offre des informations\n indispensables qui correspondent aux programmes en vigueur des\n différentes formations liées à l'hôtellerie et à la restauration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage est destiné aux élèves de Bac Pro, Bac Techno, et BTS.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Lanore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53858342175062,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782206032481_1.jpg?v=1781847321","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/noel-philippe-geographie-gastronomique-vol-1-la-france-9782206032481","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}