{"product_id":"nikolaus-tomsich-bocaux-conserves-maison-l-encyclopedie-9782816013757","title":"Bocaux \u0026 conserves maison : l'encyclopédie","description":"\u003cp\u003eLes bocaux permettent de préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur. Une préoccupation plus que jamais d'actualité pour celles et ceux qui se passionnent pour le « fait maison ». Faire ses conserves, c'est aussi suivre les saisons, retrouver le goût intact des fruits et des légumes d'été en plein hiver, ou préparer à l'avance des plats qui seront prêts en quelques minutes pour un dîner improvisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e¤ Ce guide très complet présente toutes les méthodes de conservation : stérilisation, pasteurisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e¤ Tous les conseils pour choisir les bons ustensiles et maîtriser les différentes étapes depuis la préparation et le remplissage jusqu'au traitement thermique et à l'ouverture des bocaux.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e¤ Plus de 150 recettes toutes illustrées pour préparer sauces, huiles parfumées, chutneys, terrines, plats complets, confitures, liqueurs, etc., avec le temps et la température de stérilisation.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"ARTEMIS","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53499743797590,"sku":"9782816013757-N","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53558802022742,"sku":"9782816013757-V","price":16.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782816013757_1.jpg?v=1781684990","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/nikolaus-tomsich-bocaux-conserves-maison-l-encyclopedie-9782816013757","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}