{"product_id":"nierhaus-pierre-traditionsreich-9783875150780","title":"TraditionsReich","description":"- Die erfahrenen \"Gastroprofis\" Pierre Nierhaus und Michael Süßmeier zeigen, wie man mit authentisch gelebter Tradition erfolgreich werden kann.- Die Erfolgsprinzipien der weltweiten Traditionsgastronomie - die vom urigen bayrischen Wirtshaus über diehessische Äppelwoi-Kneipe bis hin zum traditionsreichen amerikanischen Diner reichen kann - facettenreich und leicht verständlich beleuchtet.- 10 besonders erfolgreichen Beispiele aus der traditionellen Gastrolandschaft vermitteln die Inhalte anschaulich und machen das Buch so zum Muss für alle zukunftsorientierten Gastronomen.","brand":"Matthaes Verlag","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53288604696918,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53340813033814,"sku":"9783875150780-B","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53343448105302,"sku":"9783875150780-V","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783875150780_1.jpg?v=1777826436","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/nierhaus-pierre-traditionsreich-9783875150780","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}