{"product_id":"nannini-nathalie-herbes-70-herbes-potageres-et-sauvages-130-recettes-9782732467313","title":"Herbes : 70 herbes potagères et sauvages, 130 recettes","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eHerbes\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchillée, oxalis, renouée bistorte... mais aussi thym, ciboulette ou romarin, entrons dans l'univers délicat des saveurs et parfums des herbes. Sauvages ou cultivées, méconnues ou familières, Régis Marcon nous apprend à les cueillir, les conserver et les cuisiner au rythme des saisons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngrédients indispensables de la cuisine généreuse et proche de la nature du chef triplement étoilé, ces aromates enrichissent ses plats et apportent la touche inégalée qui magnifie la plus simple des recettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu \u003ci\u003eCarré de jardin\u003c\/i\u003e aux \u003ci\u003eRavioles d'herbes aux écrevisses et petit basilic, \u003c\/i\u003een passant par le \u003ci\u003eLapin cuit en croûte de foin de cistre,\u003c\/i\u003e les \u003ci\u003eOEufs à la neige à la tanaisie\u003c\/i\u003e et les \u003ci\u003eMacarons aux pensées sauvages,\u003c\/i\u003e ce sont toutes les subtilités des herbes qui nous sont dévoilées. Même leurs secrets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi le chef auvergnat-ardéchois a été couronné par de nombreuses distinctions (3 étoiles au Guide Michelin, Bocuse d'Or), raconter Régis Marcon, c'est avant tout raconter une histoire de famille. À Saint-Bonnet-le-Froid, il a repris l'auberge familiale avant d'ouvrir avec son fils le restaurant \u003ci\u003eRégis et Jacques Marcon.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Martinière","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53539455959382,"sku":"9782732467313-G","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782732467313_1_34b1e024-0356-4da1-bee0-c9da1d9a7aa4.jpg?v=1783466888","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/nannini-nathalie-herbes-70-herbes-potageres-et-sauvages-130-recettes-9782732467313","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}