{"product_id":"nach-waxman-palabra-de-chef-citas-ocurrencias-y-pildoras-de-sabiduria-9788425230400","title":"Palabra de chef : citas, ocurrencias y píldoras de sabiduría","description":"Lo dice Mikel López Iturriaga, editor jefe de El comidista y autor del prólogo de este libro: ?Palabra de chef me reconcilia con la figura del cocinero que piensa más allá de sus fogones, que analiza los porqués de lo que hace y que reflexiona sobre el acto de comer. Al final, es un libro que emite un mensaje muy claro: más allá de las tonterías del estrellato mediático, existen personas en este mundillo de las que tenemos algo que aprender?. Y es que este pequeño y maravilloso libro recoge frases, anécdotas, recuerdos y pensamientos de los mejores chefs del mundo, desde los españoles Ferran Adrià, los hermanos Roca, Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, David Muñoz o Juan Mari Arzak, a los internacionales Gastón Acurio, Alex Atala, Heston Blumenthal o René Redzepi, y nos regala un compendio de citas, a veces sabias, a veces simplemente divertidas u ocurrentes, que nos sacarán una sonrisa y activarán nuestro yo más reflexivo.","brand":"Editorial Gustavo Gili, S.L.","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53384503361878,"sku":"9788425230400-V","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788425230400_1_517d12bc-0266-443d-80c0-4a21cb6721ca.jpg?v=1781649797","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/nach-waxman-palabra-de-chef-citas-ocurrencias-y-pildoras-de-sabiduria-9788425230400","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}