{"product_id":"moreau-sebastien-francis-holder-boulangeries-paul-comment-il-est-devenu-le-premier-boulanger-de-france-9782100082223","title":"Francis Holder, boulangeries Paul : comment il est devenu le premier boulanger de France","description":"\u003cp\u003eFils d'un boulanger lillois, Francis Holder a démarré enfant son apprentissage dans le fournil. Il a repris la boulangerie familiale à 18 ans, à la mort de son père.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui, à 64 ans, il rassemble 270 boutiques \u003cb\u003ePaul\u003c\/b\u003e en France et à l'étranger. Devenu le premier «boulanger» français, il vend plus de 13 000 pains à l'heure! À la tête d'un empire réalisant 216 millions d'euros de chiffre d'affaires, il emploie 4 300 collaborateurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour la première fois, un livre raconte le parcours de cet entrepreneur modèle! Des premières idées au succès en passant par ses échecs, il revient sur tous les moments forts de son aventure économique. Avec franchise et simplicité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa collection \u003ci\u003ePortraits d'Entrepreneurs\u003c\/i\u003e vise à incarner la création d'entreprise \u003ci\u003evia\u003c\/i\u003e le récit de parcours exemplaires. Les créateurs d'activité et tous ceux qui aspirent à le devenir trouveront dans cette collection une multitude de conseils et de méthodes pour conduire leurs projets.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dunod","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53320236499286,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53373358506326,"sku":"9782100082223-V","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782100082223_1_319ac3c4-0342-4ea3-a6ad-72dd50508cd7.jpg?v=1783511433","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/moreau-sebastien-francis-holder-boulangeries-paul-comment-il-est-devenu-le-premier-boulanger-de-france-9782100082223","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}