{"product_id":"monique-zetlaoui-exquis-promeneurs-entre-levant-et-ponant-9782742777976","title":"Exquis promeneurs : entre levant et ponant","description":"\u003cp\u003eAlliant érudition et émotion, cet ouvrage traite par ordre\n alphabétique d'une vingtaine de fruits et de légumes, de\n l'abricot au sésame, en passant par la figue et la laitue, le coing\n et l'olive. Des produits peu connus en France mais dont raffolent\n d'autres peuples au Proche-Orient et au Maghreb, comme\n le gombo ou la corète, sont célébrés pour la première fois avec\n autant de précision historique, qualité que l'on retrouve dans\n l'éloge rendu au café ou à la canne à sucre. Fidèle à son pays\n natal, la Tunisie, méditerranéenne de coeur et de raison,\n convaincue que l'Histoire tout entière est faite de brassage de\n populations et de métissage de cultures, l'auteure nous montre\n comment tous ces produits, présentés comme des personnages\n vivants, se sont déplacés d'un pays à l'autre, où et quand\n ils ont été acclimatés, la place qu'ils ont dès lors occupée dans\n l'alimentation, mais aussi dans l'imaginaire des hommes. Plusieurs\n recettes illustrent le propos, puisées soit dans les anciens\n livres de cuisine, notamment du monde arabe médiéval, soit\n dans le répertoire culinaire d'aujourd'hui, au nord et au sud\n de la Méditerranée.\u003c\/p\u003e","brand":"Sindbad","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53547963253078,"sku":"9782742777976-N","price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53647509750102,"sku":"9782742777976-V","price":1.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782742777976_1_1e7c9c3d-8bb1-44d5-98ad-80d88c94fa47.jpg?v=1783508890","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/monique-zetlaoui-exquis-promeneurs-entre-levant-et-ponant-9782742777976","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}