{"product_id":"monastero-rita-i-pani-dimenticati-un-viaggio-attraverso-l-italia-per-riscoprire-i-sapori-di-una-volta-9788858013120","title":"I pani dimenticati. Un viaggio attraverso l'Italia per riscoprire i sapori di una volta","description":"Si parte dal Friuli Venezia Giulia, regione che al pane dedica l'omonimo museo con sede a Trieste, in Via del Pane Bianco, e si prosegue toccando tutte le regioni, da nord a sud, da est a ovest per un viaggio culinario alla ricerca dei pani che in pochi ricordano, conoscono e continuano a fare in casa. Un ricettario che racconta piccole grandi storie e svela i segreti celati in tante tipicità italiane. Ricette tradizionali carpite a chi le custodisce, in alcuni casi con varianti per rendere il prodotto più affine ai gusti moderni, anche sostituendo ingredienti che oggi non si trovano facilmente, o non in tutta Italia. 100 ricette, tutte fotografate, raccontano altrettanti pani dimenticati. Non solo quelli classici a base di acqua e farina, ma anche quelli farciti, dolci, e ancora grissini, pizze, focacce, torte dalla consistenza ruvida e dal sapore rustico.","brand":"Edizioni Gribaudo Srl","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53605355225430,"sku":"9788858013120-V","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788858013120_1.jpg?v=1781722051","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/monastero-rita-i-pani-dimenticati-un-viaggio-attraverso-l-italia-per-riscoprire-i-sapori-di-una-volta-9788858013120","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}