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Der Käse kommt vor dem Dessert

By Vincent Moissonnier

Product Image: Der Käse kommt vor dem Dessert

Der Käse kommt vor dem Dessert

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Description
Nehme ich meinen Mantel mit an den Platz? Wie kommuniziere ich unauffällig meine Unverträglichkeiten, und macht es einen Unterschied, welches Wasser ich bestelle? Kann ich höflich klar machen, dass das Essen nicht schmeckt? Wie gehe ich damit um, wenn meine Begleitung zu viel Alkohol trinkt? Ist es ein Fauxpas die Rechnung zu splitten, und wie gebe ich eigentlich wem richtig Trinkgeld? In über vierzig Jahren als Gastgeber hat Vincent Moissonnier so ziemlich alles erlebt, was man im Restaurantgeschäft erleben kann, und auf jede Frage hat er eine charmante Antwort. Dieses Buch wirbt für etwas, das früher selbstverständlich war und heute immer noch Statusmerkmal ist: Stilbewusstsein und ein aufmerksames Miteinander. Es liefert ganz unangestrengt Tipps, Tricks und Weisheiten, die jede*r kennen sollte, angereichert durch viele lockere Anekdoten des Sterne-Gastronomen Vincent Moissonnier und ergänzt durch ein Geleitwort von Hanns-Josef Ortheil.
Product details
Edition:
5
Number of Pages:
160
Release Date:
2023-06-19
Publication Date:
2023-06-19
Publisher:
DuMont Buchverlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3832169326
ISBN13:
9783832169329
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
288 g
Height:
125 cm
Width:
193 cm
Thickness:
18 cm
Preview Link:
https://www.bic-media.com/mobile/mobileWidget-jqm1.4.html?isbn=9783832169329

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