{"product_id":"mikes-vladimir-proc-se-klepou-rizky-chemie-v-kuchyni-2008-9788073631437","title":"Proč se klepou řízky: Chemie v kuchyni (2008)","description":"Sháněním jídla a především jeho přípravou je člověk schopen strávit velkou část svého času. Někteří z nás jídlo považují za nutné zlo, které pouze ruinuje peněženku nebo postavu a odvádí pozornost od jiných zábavnějších činností. Jiní se zase vyžívají v přípravě kulinářských specialit a stráví spoustu času v kuchyni nebo ve sklípku při výběru vhodného vína... Příprava jídla je chemický proces, má proto s chemií mnoho společného. V této knize se dozvíte o potravinách spoustu zajímavostí – od chemického složení potravin přes to, proč se řízky mají klepat či proč vzniká karamel až po to, zda instantní čínské polévky skutečně škodí zdraví.","brand":"Dokořán","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53583496839510,"sku":"9788073631437-V","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788073631437_1.jpg?v=1781713861","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/mikes-vladimir-proc-se-klepou-rizky-chemie-v-kuchyni-2008-9788073631437","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}