{"product_id":"michael-wickert-das-fischraeucherbuch-9783818611699","title":"Das Fischräucherbuch","description":"In diesem ultimativen Standardwerk zum Thema Fischräuchern trifft traditionelle Handwerkskunst auf innovative Räuchertechniken: Fischereiwissenschaftler und Räuchermeister Michael Wickert zeigt, wie man in einfachen Schritten aus frischem Fisch und Feuer, Holz und Spänen rauchig-würzige Köstlichkeiten zaubert. Ein kompletter Überblick über Räuchertechniken und -geräte, eine umfangreiche Warenkunde und geniale Expertentipps vermitteln hochaktuelles Wissen für Einsteiger und Räucherprofis. Über 40 klassische Räucherrezepte und inspirierende Neukreationen begeistern jeden Hobby- und Spitzenkoch. Ein neuer Klassiker, der den wachsenden Trend zum Fisch selber räuchern in ein kulinarisches Fest verwandelt.","brand":"Ulmer Eugen Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53682520293718,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783818611699_1.jpg?v=1778851263","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/michael-wickert-das-fischraeucherbuch-9783818611699","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}