{"product_id":"mesuron-philippe-le-foie-gras-dans-tous-ses-etats-9782226241689","title":"Le Foie gras dans tous ses états","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLe foie gras dans tous ses états\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe foie gras se prête à toutes les fantaisies sur les tables de fête. Cru, cuit ou mi-cuit, il nous surprend au gré d'alliances audacieuses. Il se réinvente en macaron, en carpaccio, en pot-au-feu, en terrine, pané, poêlé, mijoté ou même glacé...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePhilippe Mesuron dévoile ici ses meilleures recettes, ses tours de main et conseils de pro, sublimant avec simplicité et créativité ce produit inégalable. Des idées originales et précieuses pour révéler son moelleux  et son goût délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e28 recettes salées et sucrées pour tous les goûts :\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003eBonbons de foie gras au pain d'épices et noix du Périgord\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003eCarpaccio de magret de canard mi-cuit au miel, fruits secs et foie gras\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003ePot-au-feu de foie gras\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003eFoie gras poêlé et pané aux noix, smoothie de navets et de châtaignes\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003eSucré-salé de foie gras et tomates farcies aux 13 parfums\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003eSaint-Jacques poêlées sauce foie gras\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003ci\u003eCupcakes au foie gras, confit d'oignon rouge et figues...\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"ALBIN MICHEL","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53837680247126,"sku":"9782226241689-V","price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/mesuron-philippe-le-foie-gras-dans-tous-ses-etats-9782226241689","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}