{"product_id":"merienne-patrick-atlas-des-fromages-de-france-9782737387173","title":"Atlas des fromages de France","description":"\u003cp\u003eNotre pays possède une fabuleuse diversité de fromages avec près de quatre cents variétés qui sont autant de goûts, de saveurs, de textures, de découvertes et de plaisirs aussi bien à voir qu'à déguster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQui ne connaît le camembert, le comté, le bleu d'Auvergne ou le crottin de Chavignol ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet atlas vous aidera à situer et à mieux connaître nos fromages, et en particulier les plus fameux, les quarante-six fromages d'appellation d'origine protégée (AOP) et les neuf fromages d'indication géographique protégée (IGP).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCinquante-six cartes, générales ou détaillées, permettent de s'y retrouver dans ce patchwork fromager exceptionnel. Des focus thématiques vous aideront à mieux comprendre leur fabrication et leurs caractéristiques. En 2010, l'Unesco a inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité le repas gastronomique français, qui met entre autres en avant le fromage français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ vous maintenant de vous plonger dans cette France fromagère, une France gourmande, comme on l'aime !\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eFromages ronds (type brie)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFromages ronds (type camembert)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFromages cylindriques hauts (type Charolais)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFromages carrés (type pont-l'évêque)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFromages en coeur (type neufchâtel)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFromages pyramidaux (type Pouligny-Saint-Pierre)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eRoquefort, bleus\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eExemples de découpage de portions (tommes, comté)\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"OUEST FRANCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53888884801878,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782737387173_1.jpg?v=1781867201","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/merienne-patrick-atlas-des-fromages-de-france-9782737387173","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}