{"product_id":"masson-olivier-biochimie-tous-les-savoirs-le-manuel-bases-biochimiques-de-la-dietetique-9782743014568","title":"Biochimie : tous les savoirs, le manuel : bases biochimiques de la diététique","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eDiététique\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eRéussir son BTS\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, permet aux étudiants de comprendre et d'assimiler les notions fondamentales de biochimie. Il constitue ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles que la physiologie, la connaissance des aliments, la nutrition ou encore la physiopathologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCet ouvrage s'articule sur deux grands thèmes :\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003ela biochimie structurale, qui étudie l'organisation moléculaire de la matière vivante avec une présentation approfondie des glucides, lipides, protides et vitamines ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003ela biochimie métabolique, qui analyse les devenirs de ces molécules dans l'organisme, leurs inter-relations et leurs régulations.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl est également question de l'étude des enzymes sans lesquelles tous ces métabolismes n'auraient pas lieu ainsi que de métabolismes annexes (calcium, phosphore, radicaux libres, fer, génétique moléculaire...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette 3\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e édition a été augmentée d'un chapitre initial majeur rappelant les notions indispensables de chimie, de façon à venir en aide aux étudiants rencontrant des difficultés avec cette matière. Elle présente également de\nnombreux nouveaux schémas récapitulatifs et de régulation de manière à faciliter le lien avec la physiologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle innove avec une mise en page plus propice à l'apprentissage : \u003cb\u003ede nombreux encadrés en marge signalent les objectifs, points clés, notions importantes ou remarques à retenir.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDestiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, \u003cb\u003eBiochimie\u003c\/b\u003e - Le manuel s'adresse également aux diététiciens en exercice.\u003c\/p\u003e","brand":"Tec \u0026 Doc","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53950933008726,"sku":"9782743014568-G","price":35.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53532248768854,"sku":"9782743014568-B","price":33.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782743014568_1.jpg?v=1783459268","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/masson-olivier-biochimie-tous-les-savoirs-le-manuel-bases-biochimiques-de-la-dietetique-9782743014568","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}