{"product_id":"massin-dom-perignon-une-histoire-du-vin-de-champagne-9782370200013","title":"Dom Pérignon : une histoire du vin de Champagne","description":"\u003cp\u003eDans le monde entier, on associe le nom\n de Dom Pérignon à un vin d'excellence...\n Mais qui connaît vraiment la fabuleuse\n histoire de ce moine bénédictin qui inventa\n il y a plus de trois siècles une méthode\n révolutionnaire de vinification ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu XVII\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle, la petite abbaye\n Saint-Pierre d'Hautvillers, proche\n d'Épernay, en Champagne, exploite\n plusieurs parcelles de vigne et produit,\n faute de moyens, un vin rouge modeste.\n Le père Pérignon, alors cellérier, décide\n d'innover en assemblant pour la première\n fois des crus provenant de vignobles différents,\n avec une exigence et une rigueur qui vont radicalement\n en modifier la qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à ses travaux, le vin de Champagne cristallin\n et limpide acquiert ses lettres de noblesse et\n les vertus que nous lui connaissons aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre passionnant et très documenté retrace\n l'histoire du précieux breuvage et celle, non moins\n étonnante, de son «inventeur».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabuleuse balade dans l'univers de la vigne et\n du vin, il propose un mini-lexique de dégustation\n et fait revivre dans ses détails les plus pittoresques\n le monde mystérieux des bénédictins et la magie\n du «Roi des vins».\u003c\/p\u003e","brand":"BERG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53878342910294,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/massin-dom-perignon-une-histoire-du-vin-de-champagne-9782370200013","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}