{"product_id":"marx-thierry-sweet-marx-cent-huit-desserts-9782812600388","title":"Sweet Marx : cent huit desserts","description":"\u003cp\u003eAprès \u003ci\u003ePlanète Marx\u003c\/i\u003e et son univers fantasmagorique, il y eut \u003ci\u003eEasy Marx\u003c\/i\u003e, retour\n aux fondamentaux du quotidien, simple, accessible et presque exhaustif. Avec\n \u003ci\u003eSweet Marx\u003c\/i\u003e nous retrouvons la galaxie Marx. Avec la créativité pour moteur,\n l'esthétique en ligne de mire et le plaisir en objectif ultime, assurement c'est\n l'embarquement pour un voyage étonnant et sans limites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes formes, les couleurs, les parfums s'en donnent à coeur joie. Les lois de l'équilibre\n sont défiées par des édifices ciselés comme des joyaux, éphémères comme des\n fleurs. On meurt d'envie de les déguster mais c'est d'abord l'oeil qui savoure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ travers ces merveilles d'inventivité, ces sculptures gourmandes aux\n couleurs acidulées, l'enfant de la rue de Ménilmontant que Thierry Marx n'a\n jamais cessé d'être réalise enfin ses rêves de magie : reculer les limites de\n l'impossible, marier le beau et le bon. Au détour de chaque recette, derrière\n l'invraisemblable travail technique, pointe comme un sourire en coin, l'envie\n de s'amuser, le plaisir de se jouer des produits et de leurs contraintes, de les\n plier à son bon vouloir tout en sublimant leur goût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParce qu'avec Thierry Marx la cuisine reste un plaisir et un partage, qui mieux\n que sa fidèle complice, la photographe Mathilde de l'Ecotais, pouvait avec lui\n entrer dans le rêve ? Grâce à sa maîtrise de la lumière, des transparences, et\n son invraisemblable faculté à capturer et restituer le mouvement, on pénétré\n de plein fouet au coeur de la matière. Qu'elle soit brute et originelle, apprêtée et\n ciselée d'outrance, on reste interdit devant ce mélange de réalisme et d'onirisme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eSweet Marx\u003c\/i\u003e est la preuve par le livre que la pâtisserie peut être drôle,\n créative, belle, moderne, et qu'un chef peut aussi être un pâtissier. Le\n secret ? garder son âme d'enfant !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eStar des fourneaux, consacre par deux étoiles depuis 1999. Thierry Marx\n incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme\n culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit\n de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science, Thierry Marx est aussi\n l'auteur à succès d'un livre de haut vol.\u003c\/i\u003e Planete Marx \u003ci\u003eet d'une bible culinaire\n pour tous.\u003c\/i\u003e Easy Marx, \u003ci\u003eparus aux Editions Minerva.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROUERGUE","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53409003241814,"sku":"9782812600388-G","price":7.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782812600388_1_df60f5ab-492e-4792-a715-f3dc31b8e746.jpg?v=1778138471","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/marx-thierry-sweet-marx-cent-huit-desserts-9782812600388","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}