{"product_id":"martine-willemin-la-truffe-au-pays-de-rabelais-9791035325725","title":"La truffe au pays de Rabelais","description":"\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eTuber melanosporum. \u003c\/i\u003eCet étrange champignon, encore empreint de mystère, était déjà dégusté à la cour de François I\u003csup\u003eer\u003c\/sup\u003e. Mais c'est vers 1780, non loin de Chinon, que la culture de la truffe a fait ses débuts. Après une période de prospérité suivie d'un long déclin, la trufficulture est relancée dans les années 1970 grâce à des hommes attachés à ce précieux patrimoine agricole. Aujourd'hui, c'est dans le Chinonais et le Richelais que des trufficulteurs passionnés, aux méthodes innovantes, conjuguent leurs efforts pour produire ce « diamant noir » à l'odeur envoûtante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eLa Truffe au pays de Rabelais\u003c\/i\u003e évoque l'auteur de \u003ci\u003eGargantua\u003c\/i\u003e et les lieux cités dans son oeuvre, au coeur d'un paysage préservé où se côtoient vignobles et truffières. Au fil des pages, la parole est donnée à celles et ceux qui oeuvrent à cultiver et promouvoir ce joyau du terroir : un pépiniériste, des trufficulteurs, des vignerons, etc. Sans compter de talentueux chefs et cheffes, et autres, qui dévoilent leurs recettes favorites, de cuisine ou de pâtisserie, à l'intention des gourmets, et font honneur à ce trésor culinaire. Tous contribuent ainsi à la renommée d'un territoire déjà bien connu pour sa douceur et son art de vivre.\u003c\/p\u003e","brand":"La Geste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53830375932246,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9791035325725_1.jpg?v=1781829092","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/martine-willemin-la-truffe-au-pays-de-rabelais-9791035325725","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}