{"product_id":"marc-matthias-in-situ-recettes-signature-d-un-cuisinier-du-massif-jurassien-9782812321504","title":"In situ : recettes signature d'un cuisinier du massif jurassien","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eDe la table en bois...\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetit-fils et fils de bûcherons, Matthias Marc grandit dans un petit village au bord de la forêt d'Appenans, en Franche-Comté. Là-bas, on l'appelle le Parisien, et à Paris, le Jurassien. Ce chef passionné, âgé de moins de 30 ans, ouvre son deuxième restaurant en 2021, dans lequel il met à l'honneur ses racines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa forêt, la rivière, les pâturages et la vigne sont les sources d'inspiration de ce livre, comme la cuisine qu'il propose à Substance, aujourd'hui, au coeur de la ville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e... À une cuisine étoilée\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDélicate, surprenante et profondément ancrée dans le terroir du Jura, la cuisine de Matthias Marc a été récompensée d'une étoile au Guide Michelin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre propose sa sélection de recettes franc-comtoises, ainsi que celles qui ont marqué les esprits lors de sa participation à la demi-finale de Top Chef.\u003c\/p\u003e","brand":"Chêne","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53531090977110,"sku":"9782812321504-V","price":34.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782812321504_1.jpg?v=1783447692","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/marc-matthias-in-situ-recettes-signature-d-un-cuisinier-du-massif-jurassien-9782812321504","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}