{"product_id":"m-margarida-muller-pereira-receitas-com-cerveja-portuguese-edition-m-margarida-pereira-mueller-9789898307095","title":"Receitas com Cerveja (Portuguese Edition) M. Margarida Pereira-Müller","description":"Conta a lenda... que a cerveja teria nascido por acaso, há 6.000 anos, graças à técnica de fermentação dos cereais praticada pelos sumérios. Os egípcios foram aperfeiçoando a sua produção e no século XII a.C. o faraó Ramsés passou a ser conhecido como o \"faraó-cervejeiro\" depois de ter doado aos deuses no Templo de Amon 466.308 ânforas de cerveja, o que equivalia a 1 milhão de litros proveniente das suas cervejeiras. A cerveja tem atravessado os séculos, mantendo a tradição do seu consumo, a que os monges associaram a qualidade de fortificante. Com a industrialização desenvolveu-se a pesquisa científica que confirmou que a abundância de silício incrementava o processo de mineralização dos ossos. A generalização do seu consumo implementou a diferenciação da oferta de vários tipos de cerveja, descritos neste livro. Uma breve obordagem da história das cervejas portuguesas permite ao leitor\/a a identificação das características de cada uma, de forma a responder à evolução do mercado. Por sua vez a gastronomia associou a cerveja como ingrediente poderoso desde as sopas e entradas, aos pratos de mariscos, de carne, dos legumes aos doces e bolos e às bebidas desde o poncho ao bloody mary de cerveja e ainda enriquecendo o sabor no fabrico do pão. Em mais de uma centena de receitas o leitor\/a encontrará fonte de inspiração onde a cerveja será protagonista.","brand":"Feitoria dos Livros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903417573718,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9789898307095_1.jpg?v=1781876301","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/m-margarida-muller-pereira-receitas-com-cerveja-portuguese-edition-m-margarida-pereira-mueller-9789898307095","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}