{"product_id":"m-m-rafaella-sampaio-badania-dotycz-ce-ywienia-zbiorowego-9786209147951","title":"Badania dotycz¿ce ¿ywienia zbiorowego:","description":"Nauczanie ¿ywienia w Brazylii zyskuje coraz wi¿ksze znaczenie i uznanie. Obecnie ¿ywienie w placówkach gastronomicznych staje si¿ coraz bardziej powszechne i odgrywa coraz wi¿ksz¿ rol¿ w dzisiejszym spo¿ecze¿stwie. Niniejsza publikacja przedstawia do¿wiadczenia studentów i nauczycieli w ró¿nych przedsi¿biorstwach sektora spo¿ywczego oraz omawia zarz¿dzanie personelem, a tak¿e sytuacj¿ przedsi¿biorstw, które zlecaj¿ produkcj¿ i dystrybucj¿ posi¿ków podmiotom zewn¿trznym. W poszczególnych rozdziäach omówiono ró¿ne mo¿liwo¿ci dziäania profesjonalnego dietetyka w procesie produkcji ¿ywno¿ci. Ta ksi¿¿ka, sk¿adaj¿ca si¿ z 20 rozdziäów, ma by¿ przydatna zarówno w ¿rodowisku akademickim, pomagaj¿c w procesie ksztäcenia nowych dietetyków, jak i w praktyce zarz¿dzania, dostarczaj¿c dietetykom pomys¿ów, które mog¿ poprawi¿ codzienn¿ prac¿ w placówce gastronomicznej i ¿ywieniowej.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765389746518,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209147951_1_79c143d4-0198-414f-a4ac-ecd1cddad6e5.jpg?v=1783354506","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/m-m-rafaella-sampaio-badania-dotycz-ce-ywienia-zbiorowego-9786209147951","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}