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Mythologies gourmandes
Mythologies gourmandes
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Description
Nous mangeons du sens ! Mythologies gourmandes explore la face cachée d'une quarantaine de plats de la cuisine française et tente d'en donner les clés symboliques.
L'oeuf mayo, la sole meunière, la côte de boeuf grillée, la jardinière de légumes, la mousse au chocolat, le macaron... Des recettes régulièrement cuisinées, partagées, assorties d'anecdotes personnelles ou culturelles, qui portent en elles la puissance fabuleuse de contes gourmands.
Approche sémiologique de quelques mets classiques et essai de psychologie culinaire, ce petit livre simple et amusant se déguste plat par plat, avec bonheur.
À partager, sans faute de goût !
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
189
Release Date:
2012-03-14
Publication Date:
2012-03-10
Publisher:
PUF
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2130589561
Weight:
229 g
Height:
200 cm
Width:
130 cm
Thickness:
17 cm
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