{"product_id":"luca-rossini-le-grand-livre-de-la-cuisine-italienne-9782732832401","title":"Le Grand Livre De La Cuisine Italienne","description":"\u003cp\u003eAvec sa cuisine qui chante le soleil et la dolce vita, l'Italie a inscrit de nombreux chefs-d'œuvre au patrimoine gastronomique mondial. On ne présente plus la pizza napolitaine, les pâtes à la bolognaise, le steak à la florentine, ou encore le carpaccio du Harrys'bar à Venise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cet ouvrage, qui va s'imposer comme la bible de la gastronomie italienne, partez à la découverte d'une variété impressionnante de recettes appétissantes, faciles à réaliser et qui renouvelleront votre approche de la cuisine italienne. Ce sont plus de 600 recettes qui vous sont proposées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous apprendrez à cuisiner :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003c\/p\u003e\u003cli\u003edes antipasti et une ribambelle de légumes crus ou cuits accommodés à l'huile d'olive ;\u003c\/li\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003c\/p\u003e\u003cli\u003edes salades fraîches de poissons marinés, des fritures, des terrines, des feuilletés de la mer... ;\u003c\/li\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003c\/p\u003e\u003cli\u003edes «primi piatti» qui sont aux Italiens ce que le pain est aux Français : pâtes, risotto, polenta, gnocchi... ;\u003c\/li\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003c\/p\u003e\u003cli\u003eles poissons des côtes amalfitaines, adriatiques ou siciliennes, ainsi que les viandes de veau, de bœuf, ou encore de poulet et d'agneau, marinées, braisées, grillées, rôties... ;\u003c\/li\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003c\/p\u003e\u003cli\u003ede succulents desserts comme des «semifreddi» mais aussi des tartes inventives et originales, à la ricotta, aux fruits secs et au chocolat...\u003c\/li\u003e\n    \u003cp\u003ePour faciliter la réalisation des recettes, Luca Rossini, grand chef de la péninsule italienne, a distingué les temps de préparation, de cuisson et de refroidissement pour chaque recette. Les superbes photographies qui illustrent la plupart des recettes vous aideront à visualiser le résultat de votre travail, autant d'indications qui encourageront les cuisiniers débutants à se lancer, sans préjugé ni appréhension.\u003c\/p\u003e","brand":"De Vecchi Editions","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53835970117974,"sku":"9782732832401-G","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782732832401_1.jpg?v=1781832704","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/luca-rossini-le-grand-livre-de-la-cuisine-italienne-9782732832401","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}