{"product_id":"lourdes-march-el-libro-de-las-conservas-chutneys-hierbas-aromaticas-y-frutos-silvestres-9788420662879","title":"El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres","description":"El deseo de disfrutar a lo largo de todo el año de las verduras, las hierbas y los frutos silvestres que la naturaleza nos ofrece sólo en una determinada estación, así como de salsas y derivados que podemos elaborar a partir de ellos, hace que el interés por las técnicas de conservación de alimentos haya resurgido con fuerza y se afiance día a día. En esta edición cuidadosamente revisada y puesta al día de EL LIBRO DE LAS CONSERVAS, CHUTNEYS, HIERBAS AROMÁTICAS Y FRUTOS SILVESTRES, complementario de 'El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores', LOURDES MARCH pone a nuestra disposición con claridad las técnicas y trucos fundamentales relacionados con la elaboración de conservas, así como toda una serie de recetas sencillas y útiles no sólo de conservas y chutneys, sino también de salsas agridulces, aceites, vinagres, etc., que la autora ha probado y refinado a lo largo de muchos años de práctica y que abren la puerta a las infinitas posibilidades que ofrecen esta clase de preparaciones. LOURDES MARCH es autora de numerosos libros histórico-gastronómicos de reconocido éxito sobre Gastronomía Española, Cocina Mediterránea, Aceite de Oliva y Aceitunas, Conservas, Manual de los Alimentos, Paella y Arroces, en su mayoría publicados en Alianza Editorial. Ha escrito asimismo numerosos artículos y otras publicaciones que han sido traducidos a varios idiomas. Además de participar frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación, es Comisionada por ...","brand":"Alianza Editorial","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53540740825430,"sku":"9788420662879-V","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788420662879_1.jpg?v=1781697764","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/lourdes-march-el-libro-de-las-conservas-chutneys-hierbas-aromaticas-y-frutos-silvestres-9788420662879","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}