{"product_id":"ledeuil-william-pates-autrement-9782732477794","title":"Pâtes autrement","description":"\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003ePappardelle, dischi volanti, soba \u003c\/i\u003e:\u003ci\u003e\u003c\/i\u003eles pâtes se métamorphosent au gré des mots, et tour à tour, s'enroulent autour de noix de Saint-Jacques, dissimulent coques dans les creux, algues nori dans les plis. \u003cb\u003eWilliam Ledeuil\u003c\/b\u003e explore la richesse de cet aliment, à travers toutes les nuances offertes par les farines, du blé au sarrasin. Il présente les familles de pâtes, mais aussi des ingrédients et préparations essentiels (herbes, fromages, sauces...) qui relèvent et révèlent une infinité de déclinaisons possibles. Il imagine ainsi plus de \u003cb\u003e80 recettes exquises\u003c\/b\u003e aux saveurs marines (\u003ci\u003eLinguine\u003c\/i\u003e, condiment sésame noir, encornets grillés), carnées (Raviolis de porc grillé, vinaigrette gingembre-ciboule), bucoliques (\u003ci\u003eLumache \u003c\/i\u003emijotées, tomates confites, pommes naines, fèves) ou franco-asiatiques (Soupe \u003ci\u003epho\u003c\/i\u003e poulet, foie gras). Dans la cuisine de jeu du chef étoilé, cet aliment signature se dévoile sous l'oeil généreux du photographe \u003cb\u003eLouis Laurent Grandadam.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARTINIERE BL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53727340101974,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ledeuil-william-pates-autrement-9782732477794","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}