{"product_id":"ledeuil-william-pasta-etwas-anders-9783946593294","title":"Pasta etwas anders","description":"Das zweite Buch des Sternekochs. William Ledeuil betreibt zwei Restaurants in Paris: das Guide-Michelin-Restaurant Ze Kitchen sowie das KGB. Er ging beim Sternekoch Guy Savoy in die Lehre und gilt als einer der kenntnisreichsten Liebhaber asiatischer Aromen. Sein neues Buch ist einer ?beraus beliebten Speise gewidmet: der Pasta. Sie geh?rt fest ins Repertoire der westlichen K?che und ist auch in der asiatischen allgegenw?rtig. William Ledeuil erl?utert am Anfang des Buches die unterschiedlichen Mehlsorten, aus denen Pasta hergestellt wird, danach stellt er italienische und asiatische Pastasorten vor sowie 14 Grundrezepte f?r einfache Bouillons, Gew?rz- und Kr?utermischungen, verschiedene Kr?uterbutter- und K?sesorten, weiterhin sogenannte Crunchies und W?rzpasten. Und auf diesen Grundlagen basieren dann die 66 ikonischen und wundersch?n fotografierten Rezepte, in denen Ledeuil uns seine Kochgeheimnisse offenbart. Die einzelnen Kapitel lauten: Pasta mit Meeresfr?chten, Pasta mit Fisch, Pasta mit K?se, Pasta mit Pilzen und Kr?utern, Pasta mit Fleisch, Pasta mit Gem?se sowie S??e Pasta.","brand":"Jacoby \u0026 Stuart","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53434748666198,"sku":"9783946593294-V","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783946593294_1.jpg?v=1777988303","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ledeuil-william-pasta-etwas-anders-9783946593294","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}